店员管理规章制度

时间:2023-03-01 16:25:46
店员管理规章制度

店员管理规章制度

在社会发展不断提速的今天,我们都跟制度有着直接或间接的联系,制度一般指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则,也指在一定历史条件下形成的法令、礼俗等规范或一定的规格。什么样的制度才是有效的呢?以下是小编为大家整理的店员管理规章制度,希望能够帮助到大家。

店员管理规章制度1

1、员工就餐必须凭酒店下发的IC卡打卡,必须按规定时间进餐,取饭菜时,应自觉排队,不插队。

2、不浪费粮食。

3、就餐人员应文明用餐,自觉维护公共卫生,不得在餐厅内乱扔杂物,不得随地吐痰,不得大声喧哗、嬉戏打闹。

4、用餐高峰期时,员工用餐完毕,应尽快离开餐厅,以免影响他人用餐。

5、就餐后应自觉地将剩饭剩菜(残渣)倒入泔水桶内,把消毒碗送到指定位置。消毒碗如须带出员工食堂,须经员工食堂管理人员同意。

6、破坏员工食堂公物者应予以赔偿。

7、如有违反以上守则的,员工食堂有权报酒店质检部给予处罚。

店员管理规章制度2

一、店面员工管理规定

1、衣着整齐干净,女性不浓妆艳抹,男性不留长发,男女均不得染彩色头发;

2、当班员工负责打扫和维护门店卫生,收银台不得放置非公物件;

3、早班员工逐一检查货架,确保整齐,安全,将散放的商品归回原位;

4、微笑服务,顾客一进店即向其问好“欢迎光临”,顾客出店“欢迎下次光临”;

< ……此处隐藏20187个字……1、员工餐厅用餐实行个人实名刷卡制度,一人一卡,每张卡每餐只能使用一次。

2、餐卡不得转借他人使用。餐卡若有遗失或损坏,需重新到财务部补办,工本费20元。

3、各部门员工应按酒店安排的时间轮流用餐,就餐时间为30分钟,员工当班期间必须在员工餐厅范围内用餐。

4、餐卡内金额不得转为现金。

5、每月最后一天餐卡集中充值,如遇节假日,则顺延一天充值。

6、员工就餐须配戴工号牌,自觉排队按顺序领用食物,严禁穿拖鞋到员工餐厅用餐。

8、用餐人员应自觉服从餐厅管理人员管理,文明用餐。未经批准,不能带亲戚朋友进入员工餐厅用餐。

9、餐具由酒店统一配备,不得将饭菜及餐具带出餐厅,用餐人员必须从员工通道出入餐厅,不得从其他通道穿行。

10、用餐前要进行刷卡,无卡者不得用餐。

11、辞退/离职时,餐卡必须归还至人事部,若有遗失或损坏,需缴纳20元工本费。

12、用餐期间,不准向餐桌上或地上乱倒、乱扔饭菜。用餐完毕,严禁将饭菜倒入洗碗池中,应统一倒入指定的泔水桶里,做到人走桌、地两净,餐具应放在指定处,并养成随手关水、关电的好习惯。

13、用餐人员要养成勤俭的习惯,严禁浪费,一经发现倒饭等浪费行为,将处100元以上罚款。

14、外来食品也不能带入餐厅。

15、就餐完毕,应及时离开餐厅,以便餐位的循环使用。

16、爱护餐厅内的餐具及公共设施,损坏照价赔偿。不得随意搬动及损坏餐桌、餐凳。

17、以上规定如有违反者,餐厅有权报行政人事部给予罚款处理,从当月工资中扣除。情节严重者,屡教不改者,给予行政处分或取消用餐资格。

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