餐饮开业策划书
时间过得太快,让人不知所措,工作已经告一段落了,我们又将接触新的知识,学习新的技能,迎来新的工作目标,是时候抽出时间写写策划书了。那么我们该怎么去写策划书呢?下面是小编帮大家整理的餐饮开业策划书,仅供参考,希望能够帮助到大家。
餐饮开业策划书1一、活动形式
(一)开业前期广告宣传
为了达到向广大市民告知XX酒楼新店开业的喜庆消息,趁此机会传播海鲜饮食文化,为新店开张一炮打响奠定良好的基础。
1、《XX晚报》发布内容:
a、有关新店开张信息。
b、有关开业当天活动信息。
c、有关企业文化信息。
作用:发布喜庆祝贺广告,营造开业庆典气氛,对开业期间的客流量和公众关注程度起着主导作用。
发布规格:1/6版
发布日期:20xx年X月X日星期X--------X月X日星期X
发布媒体:《XX晚报》
2、精美画册(5万份)以及开业纪念品,发布内容:
a、新店布局特点、
b、菜式推介
c、服务推介(酒楼柜台、各包房等)
作用:借助开业时机,设计统一VI进行品牌传播。
开业必须的资料,有关贵宾顾客将肯定是公司的主要业务来源,此类顾客必须加以保护,以俱乐部的形式或者与发放VIP卡的形式锁定这一部分客源,必为酒楼源源不断的客流提供基础。所以,必须要有 ……此处隐藏1633个字……XX教育电视台,调频广播进行媒体密集宣传、推广。
2. 网站宣传
开业之日起,利用与我公司合作较好、知名度较高的网站进行合作宣传、推广。重点介绍、宣传我公司XXXXXX的盛大开业信息。
3. XX餐饮旗下XX家分店全面宣传
制作“热烈祝贺XX饮XXXXX市店盛大开业”的横幅,在各家门店的醒目位置进行悬挂宣传。(平均每家店日客流260人*14*30天,约有109200宣传受众。
4.餐厅开业促销支持
①团购支持
在与我公司长期合作的知名团购网站《XXX网》进行一次团购套餐销售,能在短期内显著提高餐厅知名度以及我餐厅的顾客人数(客流) ②餐厅开业大酬宾活动
在餐厅开业前3个月内,
▲凡进店消费的顾客可享受全单7.8折优惠(海鲜酒水主食除外),
▲ DM单凭单(DM)进店消费均可免费赠送1道我店招牌菜品(5选1),
▲套餐餐厅组合最大优惠力度的精美套餐4种进行开业酬宾
▲ “幸运大转盘”活动凡进店消费的顾客可在就餐结束后,参加我店的幸运大转盘活动,100%中奖率,奖品为我店特色菜品1份,在顾客下次来店就餐时可以使用,再无其他消费限制。
5.其他支持
①在开业前期全面进行员工的各项技能培训(前厅服务、厨房操作),提升餐厅的服务质量以及出品品质,务必确保每一位进店顾客都能享受到最满意的服务和就餐感受,以增加再次来店消费的可能性。
②开业之初,在各岗位人员配置上,以最大的人员配置为准,以确保餐厅运行的顺畅和高效。
以上为我店开业促销、宣传的相关思路和方案,敬请领导审阅,不足之处,望予以指正!